Loczi vinárstvo z Limbachu

Jsme s manželem vinaři "tělem i duší" V roce 2018 jsme založili malé "československé" vinařství na úpatí Malých Karpat v Limbachu. Hospodaříme približně na rozloze 2 ha, které se nacházejí v katastru obce Limbach a města Pezinok. Staráme se o naše vinohrady s láskou, víno vyrábíme s úctou a pokorou z našich vinic a o vinohrady se staráme ekologicky, kdy o kvalitě vína rozhodujeme už přímo ve vinohradu. V našich vinohradech se snažíme omezovat množství chemicky ošetřovaného viniče, nepoužíváme herbicidy ani umělá hnojiva a celkově se snažíme hospodařit v symbióze s přírodou. Hrozno obíráme ručně a šetrně s důrazem na to, aby se dostalo do pivnice co nejdříve bez zbytečného poškození. Při výrobě vína se zaměřujeme na kvalitu s využitím modernějších technologických postupů. Zaměřujeme se také na opravy starých vinic, kdy se nám např. podařilo získat prostředky na restrukturalizaci vinice přímo v Limbachu, z čehož máme velkou radost.

Velmi máme rádi kraj, kde žijeme a kde se snažíme podílet na zachování tradicí. V našem vinařství opravujeme staré prostory, které původně patřily německému obyvatelstvu (například naše výrobní prostory a degustační místnost) a snažíme se také zachovat místní kulturu a vinohrady v okolí, které pomaloučku ubývají kvůli developerskému tlaku. I naší etiketu jsme zacílili na místní kraj, objevují se na ní místní symboly jako je nádherný evangelický kostel v Limbachu, místní hory, lesy a vinohrady, vinařský sklep nebo památný strom Limba, který je ve znaku naší obce. Vloni jsme s touto etiketou vyhráli i československou soutěž Obal roku a jsme na ni náležitě hrdí. S manželem jsme jak součástí místního limbašského vinařského a vinohradnického spolku, kde se podílíme na jeho činnosti, tak komunitní organizace o.z. LIRA, která se snaží podporovat místní kulturní život jednak pořádáním různých akcí, ale také se snaží např. oživit starý limbašský kroj.

Věříme, že tímto přístupem pomůžeme zachovat zdejší vinohradnický ráz i pro další generace, neboť chápeme vinohrady jako naše kulturní dědictví, které dotvářejí typický ráz zdejší krajiny, který je spojen s místními zvyky a obyčeji v podobě písní, řemesel i tradičních vinařských akcí.
Rádi Vám zprostředkujeme genia loci, kterého objevíte v místních vínech, vinicích, ale také v nádherném prostředí Malých Karpat.

PŘIJĎTE, OCHUTNEJTE A POKOCHEJTE SE.
NA ZDRAVÍ!